Len och otroligt god rimmad lax utan socker med smak av ingefära, lime och koriander.

Perfekt till påskbordet, sashimi eller en god middag, lenrimmad lax med dillstuvad potatis, mums så gott.

Innehåller mängder av bra fett, omega3, D-vitamin, vitaminer, mineraler och proteiner som vår kropp och hud behöver, hudvård inifrån

Du behöver

• 700 gr lax mittenbiten
• 2,5 msk salt
• 1/2 kruka koriander
• 1 lime
• 6 cm färsk ingefära

Så gör du

Plocka ur eventuella ben och frys laxen i tre dygn. Ta fram laxen från frysen, tina lite.

Salta med 1 msk på undersidan samt resten ovanpå.

Finriv ingefära och skal från hela limen, samt saften från ena halvan. Hacka koriander fint och lägg på.

Plasta in ordentligt och lägg med köttsidan nedåt i ett dygn sedan vänder du på laxen så att köttsidan är uppåt nästa dygn.

Skrapa bort kryddorna ovanpå, skär upp laxen i tunna skivor och njut

Vill du ha annan smak, krydda med det du tycker om