Chiafrön använder jag i mycket som smoothie, gröt, bröd, granola, sallader. Jag är väldigt frusen och dricker därför mycket varmt vatten eller te på dagarna, då är det perfekt att ha i 1-2 msk chiafrön och 1 tsk honung, vips så blev vattnet till ett perfekt mellanmål och jag får i mig en massa nyttigheter och håller mig mätt. Nedan finns några enkla recept.

Chiafrön kommer från Sydamerika och är:

• Naturligt glutenfria
• Rik på omega 3, c-vitamin, kalcium och protein
• Hög halt av kostfiber som också är bra för matsmältningen
• Ger kroppen energi och uthållighet
• Kan användas till smoothie, gröt, energibar, bakning ja allt möjligt
• Binder stora mängder vatten

Grön Smoothie med chiafrö, svart/ grönkål & ingefära

Du behöver

• 3 dl vatten
• 3 dl svart/ grönkål
• 3 cm färsk ingefära
• 1 msk chiafrö
• 1 banan
• 0,5 dl mango (frusen)
• pressad lime efter tycke och smak

Så gör du

Ha i alla ingredienser i en blender och kör på full effekt i några minuter. Häll upp i stort glas

Chiapudding

• 0,5 dl chiafrön
• 2,5 dl mandelmjölk/ kokosvatten/ vatten
• 1 msk färska/ frystorkade bär
• 1 msk kokosfett

Blanda ihop alla ingredienser, rör lite då och då så det inte blir en klump chiafrön. Servera med färska bär

Chiagröt 

2 msk chiafrö

2 dl mandelmjölk

1 tsk honung

Blanda väl och låt stå, gärna över natten. rör om på morgonen. Servera med bär och skivad banan